يونان بوير

ينشأ شاي Yunnan Pu'er من جبال الشاي على طول حوض نهر Lancang في Yunnan. يتم إنتاجه بأوراق طازجة من نباتات الشاي المحلية ذات الأوراق الكبيرة المجففة بالشمس، وهو شاي داكن بعد تخميره يستحق التجميع، والذي تم تناقله منذ طريق حصان الشاي القديم ويقف كشاي رمزي في يونان. يتم فرز شاي بوير إلى خام بوير (شنغ تشا) وناضج بوير (شو تشا) .

خام Pu'er : تتم معالجته عن طريق التثبيت والدرفلة والتجفيف بالشمس والضغط دون تخمير الوبر الاصطناعي. الشاي الجاف أخضر داكن ولامع. الخمر المخمر ذهبي وواضح مع رائحة الأزهار والجبال الأنيقة. إنه يقدم طعمًا سريعًا مع قابض خفيف يتلاشى بسرعة، مصحوبًا بطعم حلو قوي ودائم. يعتبر Raw Pu'er رائعًا بطبيعته وينضج بشكل طبيعي على مر السنين. تصبح نكهته أكثر نعومة وأكثر ثراءً مع مرور الوقت، وتكتسب قيمة أعلى مع إطالة وقت التخزين.

Ripe Pu'er : مصنوع من مادة خام مجففة بالشمس من خلال تخمير الوبر الاصطناعي لتحويل مواد الشاي بلطف. لون الشاي الجاف بني محمر مع شعيرات ذهبية ناعمة. الخمر أحمر غامق وسميك ومتشبث بجدار الكوب ويحمل حلاوة العناب ورائحة لزجة ونكهات قديمة. حريري وناعم مع عدم وجود أي قابض تقريبًا، يدفئ بوير الناضج المعدة ويساعد على الهضم، وهو مناسب لجميع الأعمار ويمكن شربه يوميًا بشكل منتظم.

تنمو شجرة بوير القديمة في جبال ضبابية عالية الارتفاع ذات تربة غنية بالدبال، وتتراكم فيها مواد داخلية وفيرة وتتحمل دفعات متعددة. إنه يعمل بشكل جيد للتذوق اليومي لقطع الشحوم وإنعاش الجسم. يتم تخزينها بشكل صحيح في مستودعات جافة محكمة الإغلاق، وسيتم تحسين نكهتها بمرور الوقت، وتمتلك قيمة شرب عملية وفوائد صحية وقيمة جمع في وقت واحد.