علامة تجارية: شاي شان
سمات: شاي مضغوط
عصر الشاي: 5 - 10 سنوات
تكنولوجيا المعالجة: صنع يدوي
صفقة: صندوق
التعبئة والتغليف والت...
الرائحة الدخانية ليست حصرية لشاي بوير ، وهي تُصنف كواحدة من أكثر العطور المميزة في جميع فئات الشاي. يمكن تقسيمها إلى رائحة التبغ ورائحة دخان الصنوبر ورائحة اللحم المدخن ورائحة أخرى. تمنح النوتات الدخانية المعتدلة Yunnan Pu'er نكهة خاصة وغامضة.
يحمل خشب الصنوبر رائحة طازجة متأصلة مع مرارة خفيفة وطعم سريع. سواء كانت النكهة الدخانية تتشكل عن طريق التدخين العرضي في المعالجة اليدوية التقليدية أو التدخين الاصطناعي الخاضع للرقابة في الحرف اليدوية الحديثة، فإن رائحة دخان الصنوبر هي الرائحة الدخانية الأكثر تفضيلاً بين هواة جمع الشاي وخبراء الشاي المخضرمين. مع نضج الشاي أثناء التخزين، يتحول دخان الصنوبر تدريجيًا إلى رائحة التبغ الناعمة. تظهر هذه الخاصية المتغيرة بشكل بارز في Raw Pu'er ، والذي يختلف تمامًا عن التعبير الدخاني لـ Ripe Pu'er الأكثر اعتدالًا.
في أغسطس 2021، قامت شركة Bloom & Burn بقطف أغصان الصنوبر الطازجة (نباتات برية محلية صالحة للأكل في Menghai) لتدخين المواد الخام
لشاي الشجرة القديمة من منطقة Banzhang الواسعة في جبل Bulang. تكمل هذه الحرفة بشكل مثالي الملمس السائل الغني والسميك لشاي الشجرة القديمة، مما يخلق Caicai، وهو
شاي Bulang Mountain Pu'er الكلاسيكي المدخن.
يتميز بنكهة دخان الصنوبر المكثفة والصلبة والفردية للغاية التي تحفز براعم التذوق بقوة، وقد شارك Caicai في العشرات من مسابقات الشاي الأعمى ضد العديد من منتجات
Raw Pu'er المدخنة من مختلف الطرازات والدرجات ومناطق الإنتاج مباشرة بعد إطلاقه، وفاز بسمعة طيبة لنكهته وجودته المتميزة.
بعد عام واحد من التعتيق، لا يزال Caicai يحتفظ بدخان الصنوبر الأنيق الخافت ونكهات العسل الزهرية الطبيعية، بينما تصبح نكهة العسل أكثر نضجًا وثباتًا. سائل الشاي سميك ونشط. دخان الصنوبر القوي لا يطغى أبدًا على العطر الحلو المتأصل، مما يوفر تجربة تذوق كاملة الجسم ومتعددة الطبقات.
مع مزيد من التعتيق، سوف يتطور العسل الزهري وحلاوة قصب السكر إلى رائحة عسل ناضجة بارزة. وفي الوقت نفسه، سوف يمتزج دخان الصنوبر مع العطر القديم عامًا بعد عام ويتطور في النهاية إلى رائحة التبغ المميزة للغاية، مع الحفاظ على قوام المشروب الرقيق والسميك طوال الوقت.
يعمل الوقت على تسريع عملية تحويل المادة الداخلية لمنطقة Yunnan Pu'er ذات الإمكانات العالية وتحسين جودتها الشاملة. على الرغم من أن عمر Caicai لم يتجاوز خمس سنوات حتى الآن، إلا أن نكهته الحالية قد وعدت بالفعل باحتمالية تعتيق ممتازة في المستقبل لشاي الشجرة القديمة المتميز هذا.
Shan-tea (Yunnan) Co., Ltd.
الآن الاتصال