سحر قوي يشبه الثور · رائحة الصنوبر والعسل المدخنة في يوننان بوير الخام بوير
يتم اعتماد خشب الصنوبر المحلي الطازج للتبخير البطيء في بيئة مصممة خصيصًا لتشكيل العطر الدخاني الحصري لشاي "هاو نيو". يمنع منعا باتا الدخان الخانق الكثيف أثناء التبخير. يتم تطبيق دخان الصنوبر الخفيف والتدريجي فقط. تعمل الرائحة الدخانية كطبقة مساعدة لإثراء مظهر النكهة بدلاً من السيطرة على الطعم.
يحمل دخان الصنوبر تحفيزًا شميًا حادًا، بينما يتميز شاي بولانج بطعم مرير شديد وقوة شاي قوية وإمكانات ممتازة للشيخوخة. مزيج هذين العنصرين يطور طاقة شاي قوية ونكهة مميزة بعد سنوات من التخزين والنضج، مما يجعله شاي بوير ممتاز. بالنسبة لأنواع الشاي من مناطق الإنتاج الأخرى، حتى مع معالجة دخان الصنوبر الاصطناعي، فإن نكهتها القديمة ستكون رقيقة وغير مشوقة مع ملاحظات دخانية سطحية فقط.
يرمز الثور إلى القوة المرتفعة والزخم الهائل في ثقافة الأبراج الصينية. من بين جميع أصناف Yunnan Pu'er، يعتبر شاي "Hao Niu" Raw Pu'er هذا مع دخان صنوبر بولانج الكلاسيكي والمرارة القوية والطعم الحلو السريع هو شاي الشجرة القديمة الأكثر تطابقًا في عام الثور.
يتم اختيار مخزون الشاي من شاي Ancient Tree Tea ذو المذاق الحلو والمر الذي يتم حصاده في خريف 2019 وربيع 2020 على جبل بولانج على ارتفاع 1600-1700 متر بالقرب من الحدود بين الصين وميانمار. تم تصميم هذه الدفعة من Yunnan Pu'er Raw Pu'er، المصنوعة باستخدام تبخير الصنوبر المتحكم فيه، برائحة دخانية رائعة ومتوازنة من خشب الصنوبر.