علامة تجارية: شاي شان
سمات: شاي مضغوط
عصر الشاي: 5 - 10 سنوات
تكنولوجيا المعالجة: صنع يدوي
صفقة: صندوق

2018 "تشينغ فنغ" - قلب ناري مع حلاوة عسل مخفية، حلاوة منعشة بعد مرارة جريئة

مصدره منطقة شاي بانتشانغ الكبرى، تشينغ فنغ هو مزيج متطور من شاي الشجرة القديمة من قرى متعددة، يتغلب على خلل النكهة الواحدة الرقيق لشاي الجبل الواحد.
إنه مبني على الطابع الغني والمكثف لشاي بولانج، الذي تكمله رائحة العسل البري من الأشجار القديمة الحدودية على ارتفاعات عالية. يوفر هذا Raw Pu'er المتوازن من الدرجة الأولى مرارة جريئة وقوية على الرشفة الأولى مقترنة بملمس سائل ناعم حريري، ونغمات مريرة عميقة صلبة بدون فراغ، وحلاوة متفجرة بدءًا من التسريب السابع.

بعد تسع سنوات من تقادم المستودعات الجافة والنظيفة، تلاشت كل حدة اللون الأخضر القاسي للشاي الصغير. تنعم طاقتها البرية بينما تبرز النوتات الحلوة بشكل بارز. إنه يحمل العمود الفقري الجريء الذي لا ينضب النموذجي لمناطق شاي بانتشانغ الكبرى، إلى جانب حلاوة العسل البري الفريدة ورائحة الزيتون الأخضر الحصرية للأشجار القديمة في الجبال العالية.
مع استمرار الشيخوخة، تصبح رائحته أكثر تعقيدًا ويصبح نسيج السائل أكثر تكاملاً، مع الاحتفاظ بقوته الأساسية القوية. إنه معيار نادر من بولانج يوننان بوير الذي يتمتع بمذاق ممتاز في الوقت الحالي ويكتسب كثافة أكثر ثراءً مع المزيد من التخزين، وهو أمر لا بد منه بين شاي بوير المتميز القابل للتحصيل.

الجمع بين الطابع المميز لقرى بولانج المتعددة، وجوهر جبل الحدود البرية | مؤسسة نكهة Banzhang الكبرى الأصلية
باعتباره منطقة الإنتاج الأساسية لشاي بوير على ارتفاعات عالية، يتميز جبل بولانج بالوديان العالية شديدة الانحدار والمناخ القاسي والمياه الجبلية السريعة، مما يغذي أوراق الشاي المحلية بخصائص قوية وقوية. تتميز أنواع الشاي من هذه المنطقة بالمرارة الشديدة والمذاق الحلو السريع، وهي مثال على خام بوير الخام الجريء والقوي.

تتكون المواد الخام الأولية من الأشجار القديمة والشاي المخلوط بيئيًا من مانشين لونج وجيكسين لونج ومانبان في جبل بولانج، وكلها داخل دائرة بانتشانغ الكبرى الأساسية إلى جانب لاوبانتشانغ ولاومان.
تقع حدائق الشاي على ارتفاع 1700-1800 متر فوق مستوى سطح البحر، ويغطيها الضباب على مدار العام مع وجود فجوات كبيرة في درجات الحرارة بين النهار والليل. تتراكم أشجار الشاي بطيئة النمو مواد داخلية وفيرة، مما يقدم مرارة ثقيلة مميزة، وقابضًا خفيفًا، وطعمًا كامل الجسم، ومذاقًا حلوًا متفجرًا ورائحة أنيقة، مما يضع أساسًا قويًا وغنيًا للمشروبات الكحولية لـ Qing Feng.